Hühnchen-Gising-Gising – Panlasang Pinoy

Suchen Sie nach einem würzigen Muntermacher für Ihr nächstes Kochabenteuer? Wenn Sie das Risiko eingehen, Ihrem Gericht eine besondere Note zu verleihen, zahlt sich der Geschmack in der Regel sehr aus. Aber wenn Sie nicht möchten, dass es zu stark wird, wissen philippinische Köche, dass Sie der Mischung eine Komponente hinzufügen können. Das würde…

Suchen Sie nach einem würzigen Muntermacher für Ihr nächstes Kochabenteuer? Wenn Sie das Risiko eingehen, Ihrem Gericht eine besondere Note zu verleihen, zahlt sich der Geschmack in der Regel sehr aus. Aber wenn Sie nicht möchten, dass es zu stark wird, wissen philippinische Köche, dass Sie der Mischung eine Komponente hinzufügen können. Das wäre der Geschmack von Kokosnuss mit seiner wohltuenden, milden Nussnote, die mit etwas Schärfe perfekt schmeckt. Deshalb lieben wir Ginataan-Gerichte mit einem Hauch von Schärfe. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept wie diesem sind, sind Sie hier genau richtig, denn ich zeige Ihnen, wie Sie Ihr eigenes Hühnchen-Gising-Gising herstellen!

Gising-gising ist ein köstliches philippinisches Gericht, das Chilischoten, Flügelbohnen und den Geschmack von Kokosmilch verwendet. Und wie der Name schon sagt, sollte es Sie für den Rest des Tages mit einem köstlichen Energieschub wach machen, denn „gising“ bedeutet auf Englisch „aufwachen“. Die bekanntere Version dieses Rezepts verwendet Schweinehackfleisch. Und so funktioniert dieses neue Rezept, das ich Ihnen gebe, gut für diejenigen, die weißes Fleisch bevorzugen.

Ich würde sagen, Chicken Gising ist genauso lecker, schmeckt aber möglicherweise etwas anders. Schließlich schmeckt Hühnchen nicht so intensiv wie Schweinefleisch. Aber für dieses Gericht habe ich etwas Ingwer hinzugefügt, um unsere Hühnchenkomponente wirklich zu ergänzen und dem Geschmack eine andere Art von Würze und Geschmack zu verleihen.

Worauf warten Sie nun? Gehen Sie direkt in die Küche und bereiten Sie Ihre Zutaten für die Zubereitung von Chicken Gising-Gising vor!

Wie man Hühnchen-Gising-Gising zubereitet:

Zum Auftakt gießen wir 3 Esslöffel Speiseöl in unsere Pfanne. Dann sollten wir etwas Wärme anwenden. Sobald das Öl heiß ist, können Sie Ihre fünf gehackten Knoblauchzehen, eine Zwiebel und zwei Daumen Ingwer hineinlegen. Machen Sie weiter und braten Sie alles zusammen an. Jetzt können Sie auch Ihre 2 Pfund hinzufügen. Hähnchen, das Sie in Portionsstücke geschnitten haben. Unter Rühren anbraten, bis die Außenseite hellbraun ist.

Dann sollten Sie 1 Tasse Wasser holen und dieses in die Pfanne gießen. Warten Sie, bis es kocht. Während Sie warten, können Sie damit beginnen, 90 Gramm Knorr Ginataang Gulay Mix mit 2 Tassen Wasser zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie dies gründlich vermischen. Sobald Sie damit fertig sind und Ihr Wasser kocht, können Sie dieses Wasser und die Ginataang-Gulay-Mischung ebenfalls in die Pfanne geben.

Etwas Würze für das Gericht hinzufügen:

Legen Sie den Deckel darauf, damit wir es weiter kochen lassen können. Bei niedriger bis mittlerer Hitze gut 20 Minuten weitergaren. Fügen Sie dann 1 Esslöffel Garnelenpaste, 2 lange grüne Chilischoten, die Sie in Scheiben geschnitten haben, und ½ Pfund Sigarilyas oder Flügelbohnen hinzu. Sobald wir diese Zutaten hineingelegt haben, decken wir unsere Pfanne erneut ab und lassen alles weitere 5 Minuten lang erhitzen und kochen.

Wenn Sie es lieber etwas kräftiger mögen, können Sie 5 Thai-Chilischoten hineinlegen. Dieser Schritt ist jedoch optional. Sie können ihn also gerne überspringen, wenn Sie geschmacklich zufrieden sind. Und Sie sollten das alles noch 2 Minuten kochen lassen. Und da haben Sie es! Legen Sie einfach alles in Ihrer Pfanne auf einen Servierteller, und schon können Sie den köstlich würzigen Hühnchengips, den Sie zubereitet haben, präsentieren. Vergessen Sie nicht, es zusammen mit etwas Reis zu essen, solange es noch warm und frisch gekocht ist.

Hat Ihnen das Kocherlebnis für dieses Gericht gefallen? Warum probieren Sie nicht auch andere Panlasang-Pinoy-Rezepte aus? Lassen Sie mich Ihnen ein paar ähnliche Gerichte vorstellen, die selbstgemacht wirklich großartig wären!

Bicol Express Gising-gising

Bicol Express Gising-gising ist zufriedenstellend würzig und fleischig und definitiv eine Version dieses klassischen Pinoy-Gerichts, das einen Versuch wert ist. Aber was genau ist der Unterschied? Beide Gerichte verwenden tatsächlich einen sehr ähnlichen Satz an Zutaten, von den Chilischoten bis zur Kokosmilch. Zum einen verwenden wir Schweinebauch, um den unvergesslichen fleischigen Bicol Express-Geschmack zu erzielen. Aber wir verwenden auch eine bewährte Zutat des Gising-Gising für einen Geschmacksexplosion, der Bagoong wäre. Dies ist auf jeden Fall eine Zusammenarbeit mit Gerichten, die Sie unbedingt selbst ausprobieren sollten!

Philippinisches Brathähnchen

Für unser Hauptrezept haben wir auf eine bei Filipinos sehr beliebte Fleischkomponente zurückgegriffen. Und eine der beliebtesten Arten, es unter den einheimischen Essern zu genießen? Dieses Gericht hier – das philippinische Brathähnchen! Ein großer Vorteil dieser Version von Brathähnchen ist, dass sie mit nur fünf Zutaten viel einfacher zuzubereiten ist als andere Versionen. Aber wir nutzen Komponenten wie Knoblauch und Zitrone optimal aus, um den Geschmack des Fleisches wirklich zu verstärken. Schließlich ist die Würze der Zauber vieler unserer Pinoy-Gerichte.

Haben Sie noch weitere Rezepte im Sinn, die Sie gern nachkochen würden? Suchen Sie gerne auf der Website nach solchen Gerichten, aber wenn ich es noch nicht gemacht habe, schlagen Sie es einfach im Kommentarbereich unten vor!